El menú de Halloween 2014

Ponte manos a la obra con las tortitas.

Para ello, mezcla todos los ingredientes con 200ml de agua o leche desnatada (según tus preferencias).

Bátelo con la batidora hasta que se forme una masa espesa.

Deja reposar en la nevera durante 10 minutos.

Pon una sartén antiadherente al fuego.

Cuando esté caliente, pon un par de cucharaditas de la mezcla en la sartén, formando una tortita de 1,5 cm de grosor.

Hazla durante un par de minutos.

Con ayuda de una espátula, dale la vuelta hasta que esté dorada por ambos lados.

Con la cantidad de masa que proponemos, deberían salir unas 8 tortitas.

¡Unas tortitas a base de calabaza espeluznantemente deliciosas!

Truco del almendruco

Puedes servirlas como entrante, con un poco de queso fresco batido 0%. Unta las tortitas con el queso, enróllalas y luego córtalas en trocitos.

Si no se quedan enrolladas, pínchalas con un palillo.

Cueza los fideos en una sartén antiadherente y salpimiente. Caliente la leche y vaya añadiendo muy progresivamente la sémola. Remueva hasta que obtenga una papilla espesa. Saque del fuego y añada el huevo. Extienda esta preparación en una tabla de madera y deje que repose durante una hora. Pasado este tiempo, recorte rombos o rectángulos con un cuchillo. Dórelos por ambos lados con la mantequilla restante.

1. Precalienta el horno a 180C.

2. Pela y corta la calabaza. Cuécela hasta que esté blandita.

3. Hazla puré con un tenedor y resérvala en la nevera.

4. En un bol grande, pon la calabaza y añade el resto de ingredientes. Mézclalos bien con ayuda de una espátula.

5. Pon la mezcla en un molde para bizcochos (los de silicona son muy prácticos).

6. Ponlo a hornear durante 45 min.

7. Una vez pasado ese tiempo, apaga el horno y deja enfriar el pan.