¡Consigue una vida balsámica con el vinagre que cuida tu línea!
¿Sabías que el aceite es el alimento más dañino para el peso?
Es con mucho, muchísimo incluso, el alimento más rico del planeta, con 9 calorías por cada gramo. Una cucharada de aceite cualquiera proporciona 135 calorías. Para aliñar una ensalada se requieren dos cucharadas, es decir, unas 270 calorías, lo que viene a ser casi un milhojas, que te estarías comiendo sin siquiera saberlo con una ensalada anodina.
Esto no ocurre con el balsámico. En mi vinagreta echo 5 cucharadas de este valioso vinagre, 1 cucharada de mostaza suave, una cucharada de agua y una cucharadita de aceite de nuez u oliva. Añado 8 hojas de albahaca, un diente de ajo y consigo un resultado estupendo y unas 20 veces menos rico que una vinagreta clásica. Además, el vinagre balsámico es sabroso y puedes incorporarlo en tus recetas. Prueba alguna vez a desglasar hígados de ave de corral con balsámico: ya no podrás arreglártelas sin él.
