Resultados 1 al 2 de 2

Tema: Ingredientes aptos y tolerados, cantidades

  1. #1

    Ingredientes aptos y tolerados, cantidades

    Hola, me gustaría hacer un bizcocho de chocolate con semilla de lino. Tengo dudas sobre si el cacao que he encontrado en mi supermercado puede considerarse apto, tolerado o ninguna de las dos.

    Ingredientes: pone que lleva únicamente cacao en polvo desgrasado natural

    Valores nutricionales (para 100gr):


    Valor energético 229 kcal
    Proteínas: 25 g
    Hidratos de carbono: 9,9 g (de los cuales azúcares libres menos de 1g)
    Grasas saturadas: 10g
    Fibra alimentaria: 34 g
    Sodio: 0,01g
    Magnesio: 0,55g
    Hierro: 0,045g
    Calcio: 0,15g

    En principio si tiene entre 10-12% de MG es tolerado. ¿Debo considerar en ese caso que éste es 10%, ya que son 10g de grasas? ¿No se tienen en cuenta además los hidratos de carbono?
    Alguien sabe cómo conseguir en España un cacao tolerado o mejor aún, apto (1%MG)

    Muchas gracias por vuestra ayuda

  2. #2
    Member
    Fecha de Ingreso
    Jan 2016
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    29
    Laur, te he contestado en tu otro enlace, yo utilizo el cacao desgrasado valor, tiene 0 azúcares.

Permisos de Publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •