Ingredientes:

9 claras de huevo (1 botecito de claras)
Edulcorante líquido o aspartamo en polvo
Moldes de papel para magdalenas

Preparación:

Batir las claras. Cuando estén apunto de nieve añadir el aspartamo o el edulcorante liquido, seguir batiendo hasta obtener una crema consistente. Esta crema será el merengue, que introduciremos en una manga pastelera con boquilla ancha y rizada. Se usará la manga pastelera para rellenar con la crema del merengue los moldes de papel. Colocar los merengues en una bandeja de horno, espolvorear con aspartamo e introducirlos en el horno, a 150º C, hasta que cojan un color dorado.

Se dejan reposar hasta que estén tibios para meterlos a la nevera si se desean fríos.