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Olga52
08-20-2012, 09:27 PM
Hola a todos como vais? a pesar que he perdido 12 kg empiezo a desfallecer, no se si es este calor, o que me aburro con la dieta, casi siempre como lo mismo, son casi 24 kg lo que tengo que perder, bueno supongo que algún día llegaré.

Saludos a todas/os.

raquelgomu
08-20-2012, 09:38 PM
Si comes siempre lo mismo no sólo es normal que te aburras, sino que seguramente tu alimentación no es equilibrada. Debes variar todo lo posible dentro de los alimentos permitidos y además tienes multitud de recetas para cocinarlos. Y hay cientos de postres que puedes hacer, bizcochitos, dulces... tienes que poner un poco de tu parte, sino el problema no va a ser que la dieta se te haga aburrida, sino que no vas a aprender a comer de un modo diferente. Que harás cuando acabes consolidación? si vuelves a comer como hacías antes recuperarás el peso. Lo bueno de la dieta es aprender a comer de otro modo y hacerlo de forma que te agrade y te sientas a gusto. Aprovecha el tiempo de dieta para investigar, para cocinar de otras formas... sabes que puedes hacerte incluso tu chorizo y salchichón dukan??

Laara_CroFT
08-21-2012, 11:25 AM
Yo voy bien, surcando mares con el crucero, es una tapa amplia que a veces se hace dura porque parece que nunca vas a llegar al objetivo, pero poco a poco se consigue.
Estoy segura de que el calor influye, pero no creo que sea la causa... si siempre comes lo mismo es normal que te aburras porque la comida se te hace monótona y pierdes el interés con el posible error de abrir la puerta a alimentos que no convienen. Prueba a mirar recetas en este foro, en blogs que hay por internet o incluso en youtube, en serio, si haces la comida más divertida y te entretienes con las recetas mejorarás!

bmoon
08-21-2012, 04:33 PM
Hola, estoy de acuerdo con lo aqui expresado, tengo la triste experiencia personal de saber que si siempre comes lo mismo, por varios motivos, bien por falta de motivación, o imaginación o por que quiza busques los menos caloricos de la lista... Acabarás no sólo aburrida si no que además acostumbrando al cuerpo a comer siempre lo mismo le provocas un efecto adverso cuando decidas comer otros alimentos. La dieta Dukan es muy variada por lo que he podido ver, pues he comenzado mi andadura hace muy poco. Pero imaginate, esto a otra escala, hacer la dieta de la piña, o la del melón , etc... que ocurre? pues que pierdes peso rapido y cuando dejas la sandía y el pollo puedes recuperar peso y la digestión se hace dificil e incomoda.
Para ser honesta me siento identificada con tu comentario, en mi mente solo veo atun, merluza, claras de huevo, salvado y otra vez la misma historia.
Además yo no como carne con lo cual mi fase de ataque (pp) está basada casi por completo en lacteos huevos y pescado, comer de otro modo se me hace dificil, pero debemos intentar echarle imaginación y ganas para, como dice Raquel, no encontrarnos un camino de piedras al terminar la estabilización. Soy consciente que la vida, que llevamos, impide muchas veces por hastío y falta de tiempo ponerse a pensar en que '' fabricarse para cenar'' pero supongo que es cuestión de hacerse a la idea, el aburrimiento que tenemos deberia acabar dando lugar a desarrollar un poco más el ingenio.
Mucho ánimo, todos apoyamos esta causa, lo conseguirás!

raquelgomu
08-21-2012, 05:09 PM
Yo ya he contado en muchos posts que en noviembre tuve que operarme de la vesícula. Estaba fatal, con cólicos... y al operarme eso mejoró pero mis digestiones se volvieron horribles. Me he pasado muchos meses comiendo cuatro cosas que era lo único que no me hacía daño. Aun hoy no como legumbres en absoluto, controlo mucho los lácteos y la única carne que puedo comer es ternera picada. Pero aun así busco cosas que me motiven. Lo último es el pan de requesón 0%. Con el calor a mi no me apetece comer caliente, si me dejo llevar tomaría sólo fruta y yogourt y claro, eso no puede ser. Me hago un pan de requesón y le meto jamón york, o cecina, o incluso unos cherrys y ñam ñam. Comida rápida que puedo llevarme por ahí. Yo no voy a la playa, pero si fuera sería una opción buenísma.

Pan de requesón:

un vasito de requesón 0% (del Pastoret de Mercadona)
Una cucharada sopera rasa de Maicena (tolerado)
Dos cucharadas soperas de leche en polvo desnatada
Un huevo entero o dos claras (según el día y los huevos que haya consumido. Es que usar el pan para bocata de francesa es una maravilla, pero comer el pan hecho con el huevo entero también sabe a gloria)
Una dosis de gasificante (los dos sobres, el banco y el azul)// Se puede sustituir por una cucharada de postre de levadura, pero no queda tan esponjoso
Una pizca de sal
Opcionales: una cucharada de postre de semillas de lino, aroma de mantequilla, una pizca de orégano... vamos, tu toque personal

Pones todo en un tupper cuadrado, de medio litro de capacidad, tal cual y lo revuelves con una cuchara. Si lo haces así una vez hecho encontrarás pedacitos pequeños de requesón en medio del pan, si no te gusta puedes usar una batidora para evitarlos. A mi me gusta encontrar los tropezones. Una vez batido metes el tupper al microondas, siete minutos a 700 watios. Igual te queda poco hecho por abajo, puedes darle la vuelta y dejarlo uno o dos minutos más. De todas formas si lo quitas del tupper y lo dejas al aire un rato suele secar un poco. También se puede hacer en horno convencional, pero no le tengo pillado los tiempos, tienes que ir viendo. Yo al horno convencional lo he metido cuando he hecho cantidad para varios días, en un molde de bizcocho, para ir cortando rebajanditas.

Yo corto esto en dos rodajas, como dos lonchas de pan de molde y me hago un bocadillo. O bien lo divido y lo tomo con la comida. Si lo envuelves en film y plata aguanta bien dos días.

Si necesitais recetas no dudeis en pedírmelas

Olga52
08-21-2012, 07:21 PM
Os doy las gracias por los ánimos y por los comentarios que habéis escrito.
Por mi trabajo no tengo mucho tiempo para hacerme comidas especiales, pero lo intentaré los días de fiesta.
Tomo nota del pan y lo voy a probar. Supongo que también hay días que tienes el ánimo mas alto que otros.
Muchas gracias, seguro que lo conseguiremos.

Saludos.

Laara_CroFT
08-21-2012, 11:35 PM
raquelgomu gracias por esa receta de pan de requesón!!! me la apunto, y al menos yo quiero más recetillas porque me queda crucero para un ratín

Olga52 ánimo, seguro que lo conseguiremos! :p

tryxel
08-22-2012, 03:51 AM
Pues yo la verdad empecé el día 13 y salvo algún día que digo uff... qué duro y pongo remedio (cambiando menú) sino ya digo que me cansaría también. Estos días he comido algún día almejas con un poco de limón y perejil, otro día me hice mejillones al vapor, el otro día tenía unos bistecs y como veía venir que saldrían más secos que la mojama xD me preparé una salsita para acompañar y esta noche he cenado como si fuera "cena de gala" me he preparado una hamburguesa riquísima, cierto que he usado carne molida del mercadona y no es del todo aconsejable, pero por el resto... me he hecho mi pan, mi mayonesa, una loncha de pavo, una tortilla francesa y la hamburguesa, he comido genial y sano!
Para el pan:
2 claras
2 CS de avena (si estás en crucero, sino 1,5)
1 CS y media de queso batido 0%
1 cc de levadura.
un pelín de sal
3 minutos al microondas
Para la mayonesa:
leche desnatada
aceite akalórico ordesa, poneis 2 de aceite por uno de leche.
un poco de sal
limón
Batir hasta que ligue y dejar enfriar un poco en la nevera
Venga que podemos :D

http://www.ticker.7910.org/wa__86__22al44440g41MDA4MTk4N2h8MDAwMDExMWRhfHBvZG Vtb3Mh.gif (http://www.ticker.7910.org/esp)

yolabank
09-15-2012, 08:13 PM
Hola a todos como vais? a pesar que he perdido 12 kg empiezo a desfallecer, no se si es este calor, o que me aburro con la dieta, casi siempre como lo mismo, son casi 24 kg lo que tengo que perder, bueno supongo que algún día llegaré.

Saludos a todas/os.

HOla, yo estoy en fase crucero y soy nefasta en la cocina... no se si en el foro se puede hacer esto pero a mi me ha ayudado mucho este sitio: lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.
Espero que te ayude. Animo

mariadukan1234
11-02-2012, 01:12 PM
Hola a todas! Aunque llevo ya casi un mes en la dieta (ya bajé casi 7 de los 15 kilos que tengo que perder!!!) recien hoy me he pasado por el foro, tenía algunas dudas y leyendo las respuestas de rquel las he resuelto...gracias guapa!!!
Quería comentar que a mi se me está haciendo muy fácil de llevar esta etapa gracias a las recetas de algunos blogs que sigo. Por ejemplo abcdukan.blogspot.com tiene no solo post interesantes sino muchisimas recetas con sus videos, y te explican como hacerlo paso a paso. Para mi que soy negaa en la cocina me ayuda mucho.
Gracias a todas las "expertas" que nos ayudan con sus respuestas!

Maiglama
11-02-2012, 11:33 PM
.......Aprovecha el tiempo de dieta para investigar, para cocinar de otras formas... sabes que puedes hacerte incluso tu chorizo y salchichón dukan??

Hola Raquel! Hola chic@s! Chorizo y salchichon dukan? Porfa dime como se puede comerlo sin pecar que me apunto... :confused:

raquelgomu
11-03-2012, 12:50 PM
Bueno, primero de nada disculparme porque no se de quien es la receta original del chorizo dukan, así que no puedo nombrar a su inventor/a. Yo aun no lo he hecho pero mis compis de facebook de dieta si y hablan maravillas:

Chorizos
Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo y pavo
14 bolas de pimienta negra
1 cucharadita de cominos en grano
2 dientes de ajos grandecitos
2 clavos de olor

1 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de agua
1 cucharada colmada de pimentón ahumado (lo venden en Hipercor marca La Chinata)

Preparación:
En un mortero poner los ajos pelados y todas las especias menos el pimentón. Machacar todo bien, añadir el vinagre y el agua y mezclar bien. En un bol ponemos la carne picada y añadimos la sal y todo lo del mortero, mezclamos bien. Añadimos el pimentón ahumado y mezclamos muy bien todo con las manos unos 6 minutos aprox. Una vez bien mezclado todo, cogemos film transparente y ponemos una cantidad de carne y envolvemos dándole forma redondeada y alargado. Cuando terminemos de hacer los chorizos, los meteremos en la nevera mínimo 24 h antes de comer.
Para comerlo lo podemos hacer al horno, a la plancha o al vapor, como embutido en frío o en caliente metiéndolo unos 3 minutos en el microondas. Se puede acompañar con huevos cuajados en sartén sin aceite. ¡O como una fabada en consolidación!

En algunas páginas de internet que se encuentran sin problema usando el buscador, venden las tripas tanto naturales como sintéticas y las especias para hacer chorizo rojo, criollo y salchichón. Con esta misma receta, usando las mezclas de especias que os comento, se puede hacer el sucedaneo dukan de estos embutidos. En el blog que comentaba antes una compañera, abcdukan, creo que tienen incluso una receta de salchichas.
La carne se puede sustituir por ternera si os gusta más, magra y que os la pique el carnicero. Las especias hace que la carne se conserve y se seque sin estropearse. Alguna compañera tiene casa con desván donde hace frío y no hay humedad y los ha secado.

Maiglama
11-04-2012, 10:55 PM
:rolleyes:Muchas gracias Raquel! Lo voy a hacer este proximo finde y te cuento... He estado ojeando en internet recetas de la tarta de queso y de una espacie de flan que es super facil. Por cierto, los sobres del flan chino mandarin con le che desnatada y edulcorante se pueden emplear verdad? Y ya he encontrado la gelatina del dr. Oertkler... Es que tengo que provisionarme de todas estas chuches para sustituir las del Belros que me pierden! Que tengas una buena semana! Yo por fin he vuelto a empezar con el gym a ver si lo voy notando en la bascula que no se mueve y cuando lo hace es para mal.... Bss para todas

raquelgomu
11-05-2012, 10:32 AM
Si, el flan mandarín se puede usar, no me acuerdo como se contaba, yo lo cuento como tolerado (tendría que repasar el correo donde me lo explicaban)
Tartas de queso hay para dar y regalar, pero si te pierden las chuches te recomiendo la tarta ácida de María Xosé (mmb2412 en youtube)
Te la explico:
1 bote de queso fresco batido 0% (500 grs)
6 hojas de gelatina neutra
1 sobre de te al limón en polvo Hacendado (Mercadona). Es el que viene en sobres dentro de una caja de cartón y está donde las bebidas.
colorante rojo (opcional, pero le da mejor pinta)

Ponemos en queso batido en una fuente, mejor si no está recién salido de la nevera.
Cortas la gelatina y la pones a hidratar en 4 cucharadas de agua, más o menos. Cuando esté blandita la calientas en el microondas sin dejar que hierva y la sacas. La mezclas con una cucharada de queso batido, el colorante y el té. Lo revolvemos bien y añadimos esto al resto del queso.
Yo lo pongo en cuencos para tomar directamente allí, pero puedes ponerlo en un molde desmontable o en uno de silicona (en este caso mejor si le pones una sóla gotita de aceite o unas gotas de clara de huevo para impedir que se pegue y poder desmoldarlo bien. María José lo hace en moldes de corazón y les llama corazones ácidos.

En unas horas tendrás una tarta que sabe a chuche de las de pica-pica.

Maiglama
11-06-2012, 11:30 PM
Hola! Muchas gracias, estoy trtando de dominar mis instintos chucheriles .... Claro ahora que me he hinchado, que lista! Pero como me conozco guardo tus recetas como tesoros para probarlas que no estoy por la labor de aburrirme con la dieta... Es que estoy tan harta del filete y la lechuga.... Creo que ese ha sido mi problema hasta dar con esta dieta... Me parece mentira poder comer flanes, natillas, hasta estos deliciosos cuasiembutidos y que sepan realmente bien ...poruqe he probado mogollon de cosas light que sabian a rayos. No soy muy dada a participar en los foros pero no veas como me estoy aficionando... He visto algunas recetas en el abcdukan geniales... Espero poder tener tiempo de ir haciendo alguna que otra. Bss. See you tomorrow!

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raquelgomu
11-06-2012, 11:43 PM
abcdukan es un canal genial! y mira también el de mmb2412 en youtube. Reconozco que es amiga y por tanto tengo debilidad con ella, pero es que sus recetas son facilísimas y muy bien explicadas.

Agnescarmona
11-19-2012, 10:05 PM
A mi me pasa algo similar. Acabo de empezar y estoy en la fase de ataque y tengo el problema (seguro que como muchas de vosotras) que estoy todo el dia en el trabajo y como en el restaurante (menos mal que me hacen plancha), hoy por ejemplo he tomado un trozo de bacalao y un yogur y nada mas hasta la hora de cenar y claro llego a las 10 de la noche con hambre y sin un trozito de pan no quedo saciada y la verdad estoy cansada como para empezar a cocinar.

Please, trucos y recetas rapidas para saciar a la cena,..., es que es cuando me cuesta mas,.., soy un poco desastre porque lo de los temtenpie no me acuerdo y ya he tenido que tirar varios yogures porque al no estar en la nevera sino en la oficina se han vuelto malos. Es que además lo de lo yogures no es lo mismo.

Voy a probar la receta del pan y sobre todo la de la mayonesa, no se si se puede tomar en la fase de ataque.

raquelgomu
11-20-2012, 03:13 PM
Lo mejor es tener la comida lista o, si andas muy apurada de tiempo un robot de esos programables. En mi caso yo también llego muy tarde a casa y me compré La Cocinera. Pero hay otros mucho más baratos que si los vas a usar para cosas sencillas van igual de bien. Los programas y cuando llegas a casa tienes una comida en condiciones recién hecha. En la mía se puede cocinar sin aceite, aunque es cierto que se resiente un poco el cesto y no me va a durar mucho más (hace dos años que la tengo siempre cocinando sin aceite, así que tampoco lo hizo mal). Yo en La Cocinera me preparo el pollo con champiñones para la cena, o un pescado blanco con una salsita de tomate, agua, cebollita y especias, o un pedacito de ternera asada sin más y luego le añado lo que yo vea para acompañar. Las gulas también son muy socorridas para cenar alguna vez, ya que sólo hay que calentarlas (no valen las que vienen en aceite, tienen que ser las secas).
También es muy socorrida la carne en rollo. Se hace al horno y se puede tomar recalentada y está muy aceptable. Y como no necesita demasiada elaboración y una vez se deja al horno va sola...
La carne picada para hacer hamburguesa casera es también socorrida, porque se hace en un suspiro y con un poco de verdura de bote o unos cherrys para acompañar en pv o unos palitos de mar en pp es otro plato ultrarápido

tamarasp
01-02-2013, 04:57 PM
Buenas amigos dukanianos!!
os invito a visitar mi pagina en la que encontrareis menu diario, recetas dukan, y un pokito de mi!!

http://diariodeunagordita.jimdo.com/